在快节奏的现代生活中，美味又便捷的烘焙料理成了许多人追求的目标。今天，我要和大家分享的就是一种简单又好做的蛋糕做法，无需烤箱，轻松在家就能享受到美味蛋糕的乐趣。下面，就让我们一起走进这个简单又美味的烘焙世界吧。

一、选择合适的食材

1.面粉：普通中筋面粉，无添加更健康。

2.糖：细砂糖，可根据个人口味适量增减。

3.*蛋：新鲜*蛋，最好使用常温*蛋。

4.牛奶：全脂牛奶，口感更佳。

5.植物油：色拉油或橄榄油，用于增加蛋糕的松软度。

6.泡打粉：少量泡打粉，帮助蛋糕蓬松。

二、准备工具

1.打蛋器：手动或电动均可，用于打发*蛋和糖。

2.保鲜膜：用于涂抹模具，防止蛋糕粘底。

3.蛋糕模具：可以选择圆形或方形，根据个人喜好而定。

三、制作步骤

1.*蛋和糖混合：将*蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器搅拌均匀，直到*蛋和糖完全融合，形成浓稠的蛋黄糊。

2.加入牛奶和油：将牛奶和植物油分别加入蛋黄糊中，再次搅拌均匀。

3.添加面粉和泡打粉：将面粉和泡打粉过筛后，分次加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀，不要过度搅拌。

4.倒入模具：将面糊倒入模具中，轻轻震出气泡。

5.烘烤：将模具放入蒸锅中，用中小火蒸约30分钟，直到蛋糕表面金黄，用牙签插入蛋糕中心，牙签上无面糊即可。

四、脱模与装饰

1.脱模：待蛋糕冷却后，脱模，可以用刀子轻轻划一圈，帮助蛋糕脱模。

2.装饰：根据个人喜好，可以在蛋糕上涂抹奶油、果酱等，再撒上一些巧克力碎片或坚果碎，增加口感。

无需烤箱，在家轻松制作美味的蛋糕，不仅满足了我们对甜点的渴望，还能享受制作过程中的乐趣。通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握这个简单又好做的蛋糕做法，赶快动手试试吧！